24 août 2011
Tomates confites
Des tomates cerises à foison
à dévorer sans modération à l'apéro avec un petit chardonnay bien frais
et en conserver un peu ( parce qu'on ne peut pas tout manger ! )
en les séchant au four pendant presque 4 heures
en les ayant juste assaisonnées
avant de les mettre en conserve dans de l'huile d'olive
pour préparer de bonnes tartes ou de bonnes salades
au goût de soleil !
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S
C